0

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

  • Přepravní služba PPL 119 Kč
  • GLS 119 Kč
  • Zásilkovna 69 Kč
  • Zásilkovna domů 119 Kč
  • Osobní odběr ZDARMA

Nakupte ještě za 1500 Kč a získejte dopravu ZDARMA

Zboží dodáme do 3 pracovních dnů
Do košíku
zpět

Nejlepší recept na vláčnou domácí vánočku jako od babičky

Co by to bylo za Vánoce bez vánočky. Zapomeňte letos na tetu nebo pekárnu supermarketu a pusťte se do pečení sami. Máme pro vás recept na tu nejlepší vánočku z kynutého těsta. Díky čemu bude krásně vláčná? Díky netradiční přísadě – strouhaným vařeným bramborám. A nakonec vám poradíme i to, jak ji hezky uplést.

jak upéct vánočku

Na domácí vánočku z bramborového těsta budete potřebovat: 

  • 1 kg hladké mouky 
  • 40 dkg uvařených a vychladlých brambor
  • 18 dkg práškového cukru 
  • 15 dkg másla 
  • 2 vejce 
  • lžičku soli 
  • citronovou kůru 
  • vanilku 
  • 5 dkg rozinek 
  • ořechy dle chuti (mandle, vlašské,...) 

Na kvásek:
  • 6 dkg droždí 
  • 3 dcl mléka 

Jak zadělat těsto na vánočku 

Ve vlažném mléce rozmíchejte droždí. Mouku vsypejte do větší nádoby, uprostřed udělejte důlek a vlijte do něj mléko s droždím. Nechte kvásek vykynout (pokud by nechtěl kynout, přisypejte do mléka lžičku cukru). 

kvásek na vánočku

Pak přidejte najemno nastrouhané brambory, nalijte na ně teplé máslo, přidejte rozinky, vejce, citronovou kůru, vanilku, cukr, lžičku soli, zamíchejte a nechte kynout na teplém místě (v dece, v peřinách, u sporáku).

kynuté těsto na vánočku

Jak uplést vánočku z devíti pramenů 

Po nakynutí rozdělte (nejlépe rozvažte) těsto na pomoučeném válu na devět stejných dílů a vyválejte z nich prameny. Nejprve upleťte spodní patro vánočky ze čtyř pramenů a položte ho na plech vyložený pečicím papírem.

Jak uplést spodní vrstvu vánočky ze čtyř pramenů:

jak uplést vánočku ze čtyř pramenů

Druhou vrstvu upleťte ze tří pramenů a položte na spodní.

Jak uplést vrstvu vánočky ze tří pramenů:

jak uplést vánočku ze 3 pramenů

Nakonec spleťte poslední dva prameny a položte je na vršek. Na bocích je založte pod vánočku.

vánočka upletená z 9 pramenů

TIP Z RENDLÍKU

Pokud se vám nechce vánočku plést, nalijte těsto do formy na vánočku, která vám vánočku vytvaruje do copů jako by byla upletená.

Upletenou vánočku ozdobte oříšky a na krajích a uprostřed shora dolů přes všechny tři vrstvy propíchněte špejlemi, aby se při pečení nerozjela.

vánočka upletená z 9 pramenů

Na plechu ji ještě nechte pořádně vykynout, aby se v troubě nerozjela. Po dokynutí pečte nejdřív pár minut na vyšší teplotu (cca 180 °C, záleží podle trouby), potom teplotu snižte. Pokud už vánočka na povrchu příliš rychle tmavne, přikryjte ji alobalem. Po vytažení z trouby potřete pletenec rozpuštěným máslem. Nakrojte ji až opravdu vychladne. Krajíčky můžete pocukrovat a mazat máslem a marmeládou či medem.  

domácí vánočka recept

Zpět nahoru

Bude se vám hodit

-7 %Kuchyňský set TORO vánoční - rukavice, chňapka, utěrkaKuchyňský set TORO vánoční - rukavice, chňapka, utěrkaKód: 261808X
Skladem > 10 ks 149 Kč139 Kč s DPH
-7 %Nerezová zadělávací mísa TORO 2l protiskluzové dnoNerezová zadělávací mísa TORO 2l protiskluzové dnoKód: 275040
Skladem > 10 ks 139 Kč129 Kč s DPH
-11 %Plech na pečení TORO 43x29cmPlech na pečení TORO 43x29cmKód: 390148
Skladem > 10 ks 179 Kč159 Kč s DPH
-6 %Kuchyňská minutka TOROKuchyňská minutka TOROKód: 261827
Skladem > 10 ks 159 Kč149 Kč s DPH
Mašlovačka silikon bamboo, krémováMašlovačka silikon bamboo, krémováKód: 263328
Skladem > 10 ks 99 Kč s DPH
-50 %Dřevěný kuchyňský vál TORO 50x35cmDřevěný kuchyňský vál TORO 50x35cmKód: 360052
Skladem > 10 ks 1 069 Kč539 Kč s DPH
-11 %Kuchyňská zástěra TORO vánočníKuchyňská zástěra TORO vánočníKód: 267658
Skladem > 10 ks 179 Kč159 Kč s DPH
-12 %Plastová odměrka s výlevkou TORO 1lPlastová odměrka s výlevkou TORO 1lKód: P908800
Skladem > 10 ks 90 Kč79 Kč s DPH

Jsme přímí dovozci renomovaných značek

  • TORO
  • PROVENCE
  • BEKA
  • Brabantia
  • AMEFA
  • Richardson Sheffield
  • Heidrun
  • LocknLock
  • Kitchisimo