0

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

  • Přepravní služba PPL 130 Kč
  • GLS 130 Kč
  • Zásilkovna 76 Kč
  • Zásilkovna domů 130 Kč
  • Osobní odběr ZDARMA

Nakupte ještě za 1500 Kč a získejte dopravu ZDARMA

Zboží dodáme do 3 pracovních dnů
Do košíku
zpět

Jak grilovat cuketu, žampiony, lilek a další zeleninu

Máte už dost grilovaného masa a špekáčků? Možná je na čase změnit letní menu. Co takhle nechat hrát hlavní roli třeba šťavnaté a přitom dokřupava opečené cukety? Ty jsou každoročně přes léto hitem nejen na grilování. Na roštu však můžete chutně připravit a zpracovat i jinou zeleninu.   servírovat ji tak, že na talíři bude hrát prim, nebo jako přílohu vhodnou k masu, sýru či rybám. 

jak grilovat cuketu

Jak grilovat cuketu 

Pokud máte malé plody, stačí je pořádně omýt a podélně překrojit na velké plátky silné zhruba půl centimetru. Pokud máte starší a větší cukety ze zahrádky, nakrájejte je na kolečka. Pokud mají už velká semena, jádřinec vydlabejte.

Kolečka cukety osolte, nechte zhruba půl hodiny vypotit a osušte papírovou utěrkou. Potom vložte do mísy, zakápněte olejem, okořeňte a protřepejte. S olejem to nepřežeňte. Troška tuku je důležitá pro správnou chuť, vstřebávání vitamínů a tepelnou úpravu, pokud by ale cuketa olejem nasákla, nepochutnáte si na ní. Olej vyberte takový, který se nepřepaluje při nízké teplotě. Například řepkový, rýžový nebo olivový vhodný pro tepelnou úpravu. Pokud grilujete velké plátky cukety, nedávejte je k promíchání do mísy, ale olej na ně rozetřete nebo nastříkejte rozprašovačem a rovnoměrně okořeňte.

jak připravit grilovanou cuketu

Připravenou cuketu pomocí kleští rozložte na rošt pořádně rozpáleného grilu, ale mimo přímý dosah plamenů. Ideální teplota je 230 °C a víc. Z každé strany nechte připravovat 4 až 6 minut. Pak nechte ošlehnout plameny a vyjměte. 

Tip (z) Rendlíku

Naloženou cuketu můžete připravit i na sporáku. Jak na to? Použijte grilovací pánev. Díky ní budou na kolečkách opečené proužky jako z grilu a neutopíte cuketu v tuku.

Do jakého koření cuketu na grilování naložit  

V obchodech najdete různé grilovací směsi na zeleninu. Můžete tedy použít přímo je, ale pozor, že některé obsahují i sůl, tak ať cuketu nepřesolíte. A nebo se inspirujte složením grilovacích koření a namíchejte si směs ze (sušených) bylinek sami. Použijte například oregano, bazalku, koriandr a tymiánčesnek, mletou papriku, mleté hořčičné semínko a čerstvě mletý pepř. Pozor na použití čerstvé bazalky, rychle při tepelné úpravě zhořkne. 

Pokud chcete vyzkoušet něco netradičního, zakápněte cuketu před grilováním ještě červeným balzamikem nebo vinným octem

česnekový dip ke grilované cuketě

Ke grilované cuketě se také hodí chutný dip. Připravit můžete například jednoduchý česnekový. Do misky dejte bílý jogurt a zakysanou smetanu, přidejte čerstvě prolisovaný česnek, lžičku hořčice, osolte, opepřete nebo okořeňte mletou pálivou paprikou a nasekejte do dipu čerstvou pažitku. Případně použijte místo toho sušené koření na bylinkové máslo. 

Tip (z) Rendlíku

Pokud máte přeci jen chuť na pořádný steak, přečtěte si naše tipy na to, jak naložit maso na grilování

Jaká další zelenina se kromě cukety hodí na gril

K cuketě můžete přidat také další druhy zeleniny a vytvořit chutnou směs nebo špízy. Hodí se především lilek, paprika a cibule. Výborně ale chutnají taky rajčata, žampiony, patisony, celer nebo chřest.

Vybrané kousky pořádně omyjte a nakrájejte na stejně velké kousky. Zakápněte olejem a okořeňte stejně jako jsme popsali výše u cukety. Dobu přípravy je u zeleniny, která není tolik měkká jako cuketa, potřeba prodloužit až na 25 minut. Pokud grilujete brambory či mrkev, u nich počítejte minimálně s jednou tak dlouhou dobu. Proto je nemíchejte do směsí, ale dávejte na gril zvlášť a případně smíchejte do salátu, až budou všechny druhy hotové. 

jak připravit grilovanou zeleninu

Zpět nahoru

Bude se vám hodit

VIGO! ALOBAL 8 M, GRILOVACÍ , 15 MCVIGO! ALOBAL 8 M, GRILOVACÍ , 15 MCKód: Q285
119 Kč s DPH
GRIL ZAHRADNÍ 33X43CM ASSORTKód: 871125291662
379 Kč s DPH
Grilovací ALU miska VIGO! 20x11,5x4cm 3ksGrilovací ALU miska VIGO! 20x11,5x4cm 3ksKód: Q122
Skladem > 10 ks 29 Kč s DPH
Grilovací ALU tácky VIGO! 28x22cm 3ksGrilovací ALU tácky VIGO! 28x22cm 3ksKód: Q121
Skladem > 10 ks 30 Kč s DPH
Grilovací hluboký rošt CAMPING 30x25cmGrilovací hluboký rošt CAMPING 30x25cmKód: 267140
Skladem > 10 ks 169 Kč s DPH
Grilovací hluboký rošt CAMPING 31x24cm černýGrilovací hluboký rošt CAMPING 31x24cm černýKód: 267324
Skladem > 10 ks 179 Kč s DPH
Grilovací koření 70gGrilovací koření 70gKód: 45392
Skladem > 10 ks 59 Kč s DPH
Grilovací nerezová jehlice TORO 45cm 6ksGrilovací nerezová jehlice TORO 45cm 6ksKód: 267138
Skladem > 10 ks 139 Kč s DPH
Grilovací nerezová jehlice TORO 60cm 6ksGrilovací nerezová jehlice TORO 60cm 6ksKód: 267139
Skladem > 10 ks 159 Kč s DPH
Grilovací nerezová jehlice TORO 60cm 6ksGrilovací nerezová jehlice TORO 60cm 6ksKód: 267137
Skladem > 10 ks 119 Kč s DPH
PÁNEV NA GRILOVÁNÍ BEKA ENERGY 28X28CM, NEPŘIL.POVPÁNEV NA GRILOVÁNÍ BEKA ENERGY 28X28CM, NEPŘIL.POVKód: 13528284
899 Kč s DPH
PÁNEV NA GRILOVÁNÍ BEKA NOMAD 28CM,UHLÍKOVÁ OCELPÁNEV NA GRILOVÁNÍ BEKA NOMAD 28CM,UHLÍKOVÁ OCELKód: 13978284
1 049 Kč s DPH
-45 %Grilovací pánev TORO 24x24cm keramický povrchGrilovací pánev TORO 24x24cm keramický povrchKód: 270384/P24
719 Kč399 Kč s DPH
Grilovací rošt CAMPING 18x8cmGrilovací rošt CAMPING 18x8cmKód: 267141
Skladem > 10 ks 79 Kč s DPH
Grilovací rošt CAMPING 28x27cmGrilovací rošt CAMPING 28x27cmKód: 267142
Skladem > 10 ks 139 Kč s DPH
Grilovací rošt CAMPING 28x27cm černýGrilovací rošt CAMPING 28x27cm černýKód: 267143
Skladem > 10 ks 169 Kč s DPH
Grilovací rošt TORO 27x24cmGrilovací rošt TORO 27x24cmKód: 267144
Skladem > 10 ks 109 Kč s DPH
Grilovací tácky Quickpack, 4 ksGrilovací tácky Quickpack, 4 ksKód: 400004
Skladem > 10 ks 59 Kč s DPH
Jednorázový gril 27x22x5cm 500gJednorázový gril 27x22x5cm 500gKód: 1267326
Skladem > 10 ks 109 Kč s DPH
JEDNORÁZOVÝ GRIL 27x22x5CM 500GKód: 267326
129 Kč s DPH

Jsme přímí dovozci renomovaných značek

  • TORO
  • PROVENCE
  • Kitchisimo
  • BEKA
  • Brabantia
  • AMEFA
  • Richardson Sheffield
  • Heidrun
  • LocknLock