0

V košíku zatím nic není

Způsoby doručení

  • Přepravní služba PPL 130 Kč
  • GLS 130 Kč
  • Zásilkovna 76 Kč
  • Zásilkovna domů 130 Kč
  • Osobní odběr ZDARMA

Nakupte ještě za 1500 Kč a získejte dopravu ZDARMA

Zboží dodáme do 3 pracovních dnů
Do košíku
zpět

Babiččiny dobroty: recept na masopustní koblížky s ořechovo-čokoládovou náplní

Zlatavé masopustní koblihy jsou tradiční pečivo, které hospodyňky a naše babičky připravovaly na oslavu konce hodování před začátkem velikonočního půstu. Ať už tomuto období říkáte masopust, fašank, ostatky nebo prostě karneval, nasmažte si koblížky, které budou chutnat mlsným jazýčkům u vás doma i sváteční návštěvě. Vybrali jsme do nich ořechovo-čokoládovou náplň, protože nám chutná nejvíc. Ale můžete je naplnit také marmeládou nebo nugátovým či pralinkovým krémem. 

koblihy v cukru

Co budete na koblihy potřebovat 

  • 1 kg hladké mouky 
  • 8 dkg cukru 
  • 10 dkg másla
  • 6 až 8 žloutků 
  • 4 lžíce rumu 
  • 6 dkg droždí 
  • 1/2 litru mléka 
  • citronovou kůru 
  • lžičku soli 
 

Čokoládovo-ořechová náplň 

Na sítko dejte vařit rendlík s trochou mléka, krystalovým cukrem a vanilkou. Jakmile se objeví první bublinky varu, přisypte namleté ořechy a namletou nebo nastrouhanou čokoládu. Ořechy mohou být lískové, vlašské, madle nebo třeba jejich směs. Krátce promíchejte a sundejte ze sporáku. Jak náplň zchládne, dochuťte rumem a případně doslaďte. Pro zdravější variantu můžete vynechat cukr a nechat projít varem v mléku pouze nadrcené oříšky a vysokoprocentní čokoládu. 
 
náplň do koblih

Postup přípravy masopustních koblih

1. Oddělte si trošku mléka, nechte ovlažit, rozdrobte do něj droždí, přidejte trošku cukru a mouky a nechte v teple vzejít kvásek

2. Máslo utřete s cukrem a žloutky. Do utřené pěny přidejte mouku, rum, vzešlý kvásek, špetku soli, trošku nastrouhané citronové kůry a zbytek cukru a mléka.

3. Vypracujte vláčné těsto. Poznáte to tak, že se vám na něm budou tvořit bublinky a puchýřky. 

4. Povrch lehce poprašte moukou, přikryjte mísu s těstem utěrkou a nechte kynout. 

5. Vykynuté těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu, rozválejte placku silnou cca jeden a půl centimetru a vykrájejte sklenicí nebo vykrajovátkem na koblihy kolečka. Pamatujte na to, že při smažení se koblihy ještě nafouknou. Na polovinu koleček nandejte náplň, druhou polovinou vykrojených koleček je přiklápějte a v krajích pečlivě přimačkejte, aby náplň při smažení nevytékala. Zabalené koblížky nechte ještě nakynout z obou stran v teple cca 10 minut. 

Tip z Rendlíku

Místo vykrajování koleček můžete postupovat jako u koláčů. Těsto natrhat na malé kousky, prsty je rozdělat na tenkou placku, lžičkou vložit náplň a zadělat do uzlíčku. Koblihy se vám lépe zabalí a nebude z nich vytékat náplň, navíc budou baculatější a kulatější, než když budete spojovat dvě placky. I takto zabalené koblížky nechte ještě nakynout cca 10 minut z každé strany.

6. Pro smažení koblih použijte kastrol s velkým průměrem. Rozehřejte v něm takové množství oleje, aby v něm koblihy plavaly a nedotýkaly se dna. Jestli je tuk rozpálený poznáte, když do něj vhodíte kousek těsta a hned se kolem něj vyrojí prskající bublinky. Koblížky smažte do zlatova z obou stran. Otáčejte tak, aniž byste do nich píchali.

smažení koblih

7. Koblihy z oleje vyndávejte na talíř s papírovou utěrkou, aby nasákla přebytečné kapky.

8. Hotové koblížky posypte moučkovým cukrem. Dozdobit je můžete podle fantazie, třeba čokoládovou či marmeládovou puckou, aby bylo hned poznat, které mají jakou náplň.

Dospělým návštěvám v masopustních maskách a oblecích nabízíme koblížky zásadně s panákem něčeho dobrého na zahřátí. úsměv

masopustní koblihy

Zpět nahoru

Bude se vám hodit

Kastrol s poklicí TORO Marble 4l nepřilnavý povrchKastrol s poklicí TORO Marble 4l nepřilnavý povrchKód: 270455
Skladem > 10 ks 449 Kč s DPH
-30 %Cukřenka objem 180 mlCukřenka objem 180 mlKód: 390069
169 Kč119 Kč s DPH
VYKRAJOVAČKA KOBLIH - 1KSVYKRAJOVAČKA KOBLIH - 1KSKód: K80129
23 Kč s DPH
KASTROL OPTIMA 22CM/3,5LTR, KOVANÝ HLINÍKKASTROL OPTIMA 22CM/3,5LTR, KOVANÝ HLINÍKKód: OTS01M6BA443
749 Kč s DPH
  • Doprava ZDARMA
HRNEC S POKLICÍ BEKA NORI 31 CM, 5,5L LITINA - doprava zdarmaHRNEC S POKLICÍ BEKA NORI 31 CM, 5,5L LITINA - doprava zdarmaKód: 15141314
3 199 Kč s DPH
Dřevěný kuchyňský vál TORO 46x33 cmDřevěný kuchyňský vál TORO 46x33 cmKód: 365000
329 Kč s DPH
Dřevěný kuchyňský vál TORO 50x35cmDřevěný kuchyňský vál TORO 50x35cm (1x)Kód: 360052
Skladem > 10 ks 699 Kč s DPH
kuchyňská váha TORO 5kgkuchyňská váha TORO 5kg (1x)Kód: 264110
Skladem > 10 ks 439 Kč s DPH
Digitální kuchyňská váha TORO 5kgDigitální kuchyňská váha TORO 5kgKód: 264111
439 Kč s DPH
VÁHA KUCHYŇSKÁ,VÁNOČNÍ DEKOR 2 ASS.,SKLO,5KGVÁHA KUCHYŇSKÁ,VÁNOČNÍ DEKOR 2 ASS.,SKLO,5KGKód: 264116
319 Kč s DPH
Digitální kuchyňská váha TORO 10kgDigitální kuchyňská váha TORO 10kgKód: 264106
Skladem > 10 ks 399 Kč s DPH
Kuchyňská minutka TOROKuchyňská minutka TOROKód: 261827
Skladem > 10 ks 169 Kč s DPH
Kuchyňská minutka TORO konviceKuchyňská minutka TORO konvice (2x)Kód: 261828
109 Kč s DPH
Plastová odměrka s výlevkou TORO 1lPlastová odměrka s výlevkou TORO 1l (1x)Kód: P908800
Skladem > 10 ks 89 Kč s DPH
MÍSA ZADĚLÁVACÍ 1,4L, PLAST, 19X8CMMÍSA ZADĚLÁVACÍ 1,4L, PLAST, 19X8CM (1x)Kód: HDR102
Skladem > 10 ks 40 Kč s DPH
MÍSA ZADĚLÁVACÍ 6,2L, PLAST, 32X10,7CMMÍSA ZADĚLÁVACÍ 6,2L, PLAST, 32X10,7CMKód: HDR106
Skladem > 10 ks 75 Kč s DPH
Silikonový kuchyňský vál TORO 60x40cm, transparentníSilikonový kuchyňský vál TORO 60x40cm, transparentní  (1x)Kód: 261999
Skladem > 10 ks 279 Kč s DPH

Jsme přímí dovozci renomovaných značek

  • TORO
  • PROVENCE
  • Kitchisimo
  • BEKA
  • Brabantia
  • AMEFA
  • Richardson Sheffield
  • Heidrun
  • LocknLock