Na kompoty a marmelády se hodí sklenice s víčkem Omnia, na okurky a zeleninu spíš sklenice s patentním uzávěrem. Velikost volte podle porce – od malých na vzorky po velké na celou sklizeň.

Malé i velké zavařovací sklenice různých druhů 

Zavařovačka, takzvané omniovky, jsou v domácnosti potřeba nejen každé léto v zavařovací sezóně. Jsou všestranně využelné i na uchování a nakládání dalších surovin jako jsou sýry nebo uzeniny, dá se do nich stáčet med nebo mohou sloužit jako nádoby na uskladnění sypkých potravin či ořechů. Některé zavařovací sklenice jsou prodávané kusově i s víčkem, k jiným je třeba dokoupit zavařovací víčka samostatně. V nabídce najdete zavařovačky od výrobců Omnia, Cerve nebo Toro na zášrub nebo na zacvaknutí od nejmenších velikostí (okolo 150, 200 a 300 ml) přes klasické omniovky o objemu 500 ml nebo 710 ml a 720 ml až po zavařovací sklenice s objemem okolo 4l. Některé sklenice mají barevný potisk, jiné jsou čiré. 

Kromě omniovek na zacvaknutí nebo na zášrub se budou v domácnosti hodit sklenice s patentním uzávěrem, které se lze použít jako zavařovací nebo k uskladnění lupínků, sušenek, ovesných vloček a dalších sypaných ingrediencí či koření. Výhodou používání sklenic v domácnosti je jejich znovupoužitelnost. Dají se snadno umýt a používat opakovaně, několik sezon nebo na několik surovin. 

A přiobjednat si nezapomeňte také další pomůcky, které se budou při zavařování hodit, například teploměr s pouzdrem, zavařovací hlavy nebo etikety na sklenice. 

Ke sklenicím se hodí zavařovací víčka, doplňky pro zavařování i zavařovací hrnce; postup najdete v návodu jak na zavařování ovoce.

Časté dotazy

Jaké sklenice na zavařování vybrat? Na kompoty a marmelády sklenice s víčkem (např. Omnia), na okurky a zeleninu sklenice s patentním uzávěrem. Vždy hledejte nepoškozený okraj a těsnění.

Jak sklenice před zavařováním připravit? Umyjte je horkou vodou a vysterilizujte (v troubě, páře nebo vroucí vodě). Víčka i těsnění použijte čisté a nepoškozené.

Dají se zavařovací sklenice použít opakovaně? Sklenice ano, pokud nemají odštípnutý okraj. Víčka a gumová těsnění měňte – po pár cyklech netěsní spolehlivě.